千百年來，秦淮河哺育著古城南京，“錦銹十里春風來，千門萬戶臨河開”，夫子廟附近的河房是綺窗絲幛，十里珠簾，燈船之盛，甲于天下。夫子廟秦淮風味小吃是我國四大小吃群之一。夫子廟地區茶樓飯店，街邊小吃，滿目皆是，形成獨具秦淮傳統特色的飲食集中地。經過多年的努力，夫子廟地區有七家點心廟制作的，因其工藝精細，造型美觀、選料考究、風味獨特而著稱，經專家鑒定南京秦淮區風味小吃研究會于1987年9月正式命名這八套秦淮風味名點小吃為“秦淮八絕”：

　　“一絕”為魁光閣的五香茶葉蛋、五香豆、雨花茶；

　　“二絕”為永和園的開洋干絲、蟹殼黃燒餅；

　　“三絕”為奇芳閣的麻油干絲、鴨油酥燒餅 ；

　　“四絕”為六鳳居的豆腐澇、蔥油餅；

　　“五絕”為奇芳閣的什錦菜包、雞絲面；

　　“六絕”為蔣有記的牛肉湯、牛肉鍋貼；

　　“七絕”為瞻園面館的薄皮包餃、紅湯爆魚面；

　　“八絕”為蓮湖甜食店的桂花夾心小元宵、五色糕團。

　　秦淮風光最著名的是盛行于明代的燈船。河上的船，不論大小，都一律懸掛著彩燈，凡游秦淮河的人，必乘燈船為快。朱自清在他那篇著名的散文《槳聲燈影里的秦淮河》，對此就有很好的敘述。

　　經過修復的秦淮河風光帶，以夫子廟為中心，秦淮河為紐帶，包括瞻園、夫子廟古建筑群、白鷺洲、中華門城堡，以及從桃葉渡至鎮淮橋一帶的秦淮水上游船和沿河景觀，可謂集古跡、園林、畫舫、市街、河房廳和民俗民風于一體的旅游線，極富情趣和魅力。