中秋月圓之夜，寄情雅玩之時。每年中秋前后，以廈門為中心的閩南地區，家家戶戶、大街小巷都會傳出擲骰子的叮叮當當聲，空氣中充斥著“賭徒”般狂熱的氣息。

這就是閩南特有的中秋習俗、國家級非物質文化遺產——博餅。參加者以六個骰子輪流投擲，博取“狀元、榜眼、探花、進士、舉人、秀才”六個等第，并按等第獲取大小、價值不一的月餅或禮品。博出四個四點+兩個一點為“狀元插金花”，可獲得全場最大的月餅或價值最高的禮品。

這個相傳由17世紀鄭成功發明的娛樂活動，生動詮釋了閩南人“愛拼才會贏”的精神，更反映了福建人對讀書、科舉、官階文化的追捧。

“小春節，大中秋”

對閩南人來說，中秋節可以不吃月餅，但若是不玩博餅，這個節還不如不過。

博餅的玩法非常簡單，就是參加者以六個骰子輪流投擲，博取大小、價值不一的月餅或禮品。獎品設置模仿科舉制度，共設6個等第、63個獎項，包括1名狀元、2名對堂、4名三紅、8名四進、16名二舉和32名一秀。

狀元也分等級，目前一般認為“狀元插金花”最大，但也有地區以“六紅”為大

關于為何設置63個獎項，通常有兩種說法：一種說法是81是帝王數，72是千歲數，63代表著博餅習俗的創立者——延平王鄭成功；另一種說法是63與明清時期科舉制度狀元、榜眼、探花、進士、舉人、秀才人數有關。

博餅是怎么跟民族英雄鄭成功扯上關系的？相傳300多年前，鄭成功屯兵廈門，每到八月十五月圓之時，士兵們思念故鄉，軍中氣氛低迷。為排解和寬慰士兵，鄭成功命部下以軍中常見的干糧“餅子”為賭注，用擲骰子為玩法設計出一套游戲，從農歷十三至十八，按單雙日輪流賞月博餅。

這套游戲后來在民間流傳和改進，從廈門流傳到漳州、泉州等地，成為整個閩南及臺灣地區的特色民俗，2008年更是躋身國家級非物質文化遺產。

廈門博餅民俗園內的中秋博餅雕像

中秋博餅月餅

博餅游戲的雛形，來源于1300多年前的唐代宮廷游戲——骰子戲，后世逐漸演變為狀元籌。整副狀元籌由63根長短不一的籌條組成，每根籌條上刻有從狀元到秀才的不同科名和注數，參加者以所擲骰子定得失。

狀元籌游戲用具

中秋博餅，講究的就是博個好彩頭。人們愿意相信，博中狀元的人會有一年的好運氣，考生們能夠金榜題名。閩南人對中秋節格外重視，甚至有“小春節，大中秋”的說法，可見氛圍之熱烈。

“搏一搏，單車變摩托”

時至今日，中秋博餅早就被閩南人玩兒出了花。

博餅的場景早就不局限于家庭，從小區、社團、超市，到學校、公司、商場，哪哪都能“搏一搏”。幼兒園的午休、高中生的晚自習、大學生的軍訓場，小區過道、超市擺臺、公司宴會、商場大廳……隨時隨地都能擲一把。

廈門大學嘉庚學院四千新生體驗博餅

晉江安海古鎮博餅現場

廈門某小區千人博餅

博餅的獎品，也由最初的月餅演變成形形色色的獎品，小到牙膏、牙刷、衛生紙，大到微波爐、烤箱、冰箱，甚至汽車、房子……只有你想不到，沒有閩南人博不到的。

博餅，閩南人不花錢的“雙十一”狂歡節，運氣好甚至能博到汽車、房子

閩南人對博餅的喜愛，不因距離、天氣等任何因素而減弱，有條件要博，沒有條件創造條件也要博。他們對中秋博餅的重視高于春節，當其他省份的網友對此感到十分陌生的時候，當地人甚至會發出靈魂拷問：“你們中秋不玩博餅那玩什么？”

每年中秋前后，閩南就變成了中國版拉斯維加斯，空氣中都充斥著“賭徒”般狂熱的氣息

對于閩南的打工人來說，博餅與否、獎品設置，是衡量一家公司好壞的重要標準。提供現金、手機、汽車等獎品的公司，絕對是“三好公司”；連博餅都不搞的公司，“是真的快倒閉了”。

“哪個瞬間讓你想要辭職？”“在廈門工作，公司中秋節沒有博餅！”

在一眾網友的羨慕聲中，也有不少人看出了游戲背后的本質，那就是深植在福建人基因中的，對讀書、科舉與官階文化的追捧。

來自高考大省江蘇的網友評論福建博餅習俗，好笑程度翻倍。

“地瘦栽松柏，家貧子讀書”

福建人會讀書，這在中國古代科考中已經得到一次又一次的認證：宋代，福建省進士數量6713名，位居全國第一；明代和清代，福建省進士數量分別為2116名、1399名，每百萬人口平均進士數全國第一。

南宋乾道二年至八年（1166年—1172年），福州府永福（今永泰）縣作為一個偏遠小鎮，短短七年內出了三個狀元——蕭國梁、鄭僑、黃定。明宣德五年，福建考生囊括榜首前三名，“閩中一科三鼎甲”。

為什么福建人這么會讀書？南宋紹興八年（1138年），榜眼陳俊卿給出答案：“地瘦栽松柏，家貧子讀書。”

福建地形以山地丘陵為主，占全省80%以上，不適宜農耕。自然條件先天不足，福建人只得向外尋求出路，要么讀書，要么經商。在“萬般皆下品，唯有讀書高”的古代，讀書自然是福建人一等一的大事。

“八山一水一分田”的福建，在古代屬于“兵家不爭之地”

連綿不絕的山脈

唐末至兩宋，福建文教興盛繁榮。宋崇寧年間的三次興學運動之后，福建所有府、州、軍、縣百分之百都設立了學校，領先全國。官學之外，福建人還喜歡創辦書院，宋代福建書院就達到66所，到了清代數量更是翻了7倍不止。

大儒朱熹在福州創辦的濂江書院

由于讀書蔚然成風，福建歷史上名家輩出，走出了大儒朱熹、名臣蔡襄、天文學家蘇頌、理學家楊時、詩論家嚴羽、法醫學鼻祖宋慈、詞人柳永、民族英雄林則徐等杰出人士。

值得一提的是，惡劣的自然條件不僅塑造了福建人讀書、科考的信仰，還推動了福建人的神明崇拜。古時福建災害頻發，在洪水、干旱、臺風等各種天災面前，人力太過渺小，只得尋求神明保佑。媽祖、裴仙爺、天王君……福建被稱為“諸神辦事處”，一點都不夸張。

福建的拜神活動有很多，其中游神、拜天公和媽祖巡安是傳統民俗文化的靈魂所在

就連中秋博餅擲骰子，有網友專門研究并發布擲出“狀元”的小技巧，都有人要告到媽祖那里，讓神明“主持正義”，笑果拉滿。

雖然輸贏確實重要，但閩南人對博餅的喜愛，更多的還是出于親朋好友聚在一起，為接下來的一年討個好的彩頭。這種既溫馨又有趣，既熱鬧又激情的游戲，是時候推廣全國了。

撰 文｜藍 橋

編 輯｜錢琪瑤