初品“色香味”，再品“精氣神”，文化自信從一杯茶開始！

一杯“中國茶”，初品“色香味”，再品“精氣神”。“中國茶”入選非遺成功，再次證明了中國文化的獨特魅力和世界影響力。“茶和天下”的文化，“清凈和淡雅”的理念屬于中國，也屬于世界，和而不同的豁達大度是中國茶的鮮明特征。

中國的茶文化歷史悠久，深入人心，茶葉的飲用方式、禮儀和蘊含的哲理等，都深深的扎根于中國人的日常生活中。相比之下，碳酸飲料只能略解口腹之欲，咖啡雖有社交屬性，但進入中國時間較短，并且不太能被基層群眾所接受。

茶葉的種類繁多，每種茶都有其獨特的口感和香氣。運用殺青、悶黃、渥堆、萎凋、做青、發酵、窨制等核心技藝，發展出綠茶、黃茶、紅茶、黑茶、白茶、烏龍茶六大茶類，以及花茶等再加工茶計2000多種茶品，以不同色香味形滿足多種需求。

茶葉在中國人的日常生活中具有多種功能，不僅是飲品，還是社交禮尚往來的重要媒介。在許多正式和非正式場合，如商務談判，會議聚會等，茶葉，都是必不可少的待客之物。

遺憾的是，茶道雖然起源于中國，但卻沒有像日本茶道那樣發揚壯大。一來是由于明清時期統治者鼠目寸光閉關鎖國，導致國力不振，茶文化也大受影響。還有就是中國的茶文化過于多元化，沒有一個能夠一統的茶道，直接影響到了茶文化的縱向發展。

除此之外，中國茶文化發展舉步不前，有一個重要原因是茶文化過于守舊，沒有創新，雖然茶文化歷史悠久，但在新時代并沒有什么發展，大家都是抱著舊的東西在研究折騰，和現實社會有些脫節，沒有融入到生活中來，不注重創新和年輕化，無法吸引年輕一代的消費者。

隨著中華民族文化自信意識的覺醒，茶文化作為中國文化的重要一部分自然開始被人們重視。抖音作為文化輸出的重要窗口已經有一大批弘揚創新中國茶文化的非遺人活躍于此，“80后”的葉燦便是其中之一。

葉燦來自巖茶的故鄉武夷山，是武夷茶藝市級非遺傳承人，抖音賬號@葉燦的茶客廳。上世紀末，16歲的葉燦憑借對茶的熱愛和理解，她留在了武夷茶觀求學求藝，在茶道中找到了生活的寄托。

90年代正值功夫茶藝的復蘇期。古書里記載的武夷巖茶的十八道工序，在現實中只流傳下來了十五道。葉燦憑借自己對茶萬次沖泡中的理解，將“玉液回壺”改為了“玉液移壺”，使之真正在茶藝師的手中有了意義。

2022年春茶季的一次即興直播，讓葉燦感受到了抖音直播間網友們對茶文化的熱情。今年8月，抖音電商“看見手藝計劃”內容升級，推出“煥新非遺”產業帶扶持專項，助力像葉燦一樣的非遺傳承人在平臺發展，使其得以將非遺文化的傳播范圍進一步擴大。#16歲少女進山27年后全網聽她講課#

面對抖音電商的助力，葉燦像發現了新大陸。她希望在不久的將來，有更多人因為她的講述而愛上茶文化，也希望能將當地茶農的茶葉推給更多有需求的消費者。

越來越多優質新農人在抖音涌現，根據文中提到的和你知道的新農人，講講他們的故事，談談你的感想，或者你對新農人助力鄉村發展有哪些期待？歡迎在評論區討論。