從年初一到十六

    從年初一到十六是正式過年的日子。初一一大早，民間叫“年五更（jing）”，跟現(xiàn)在一樣，天還沒亮，人們就起床了，穿上新衣服，洗臉以后，女人們點(diǎn)火下餃子，男人們燒香、收拾鞭炮，待到餃子出鍋，先在“天地”上供上三碗，再給灶王爺三碗，還要給“砂拉子（炕跟鍋臺(tái)間的一段挨墻）”和窗臺(tái)各供上一碗——據(jù)說，給它們上供，這一年，全家人就可以不長(zhǎng)癤子不生瘡。然后要在“天地”上燒紙，全家人都要給天地神靈磕頭，男人們就“拉鞭”放爆仗。然后回到屋里，晚輩就要給長(zhǎng)輩磕頭拜年，老人就給孩子們分葵花子——那時(shí)家家都要在自己家菜園里的水溝旁邊種上一排向日葵，不占地兒，過年還可以有瓜子吃。那時(shí)基本沒有給孩子們分壓歲錢這檔子事兒，偶爾有之也就是給五分、一毛，多說兩毛，沒聽說有達(dá)到一塊錢的。這些程序都完成以后就吃餃子了。
    “年五更（jing）”里，大人孩子都不能大聲說話，更不能說“不吉利”的話。問題是小孩子們不知道哪些話“不吉利”，所以就干脆少說甚至干脆不說，避免犯“忌諱”。有一個(gè)小笑話，說的是有那么一戶人家，過年吃餃子的時(shí)候，家中的小孩子，每吃到一個(gè)煮破了的，就說：“破了一個(gè)！”問題是，那年他們家的餃子，煮破的很多，所以那小孩子就一次又一次地說：“破了！”老奶奶在炕頭上不高興了，實(shí)在隱忍不住，就搶白孩子：“你不會(huì)說‘掙了’！”小孩子受到搶白，長(zhǎng)了見識(shí)，知道過年的時(shí)候，餃子破了不能說破了，要說“掙了”。第二年，過年的時(shí)候，小孩子吃完餃子，說：“今年一個(gè)沒掙！”
    吃過餃子以后，就要去給本家的長(zhǎng)輩拜年了。有的大家族，出來拜年的人一湊就是十幾甚至幾十人，浩浩蕩蕩的大隊(duì)人馬，進(jìn)了門，前邊的磕了頭告辭了，后邊的還沒進(jìn)門，就又隨著前邊的人出來了。雖然如此，老人們不但不怪，還很高興，因?yàn)檫@是家族興旺的表現(xiàn)。在縣城一帶，雖然來拜年的人進(jìn)門就說“給你磕頭了”，但是主人忙說：“來到就是頭，免了免了”，結(jié)果就真的“免了”。但是在西部鄉(xiāng)下，就沒這客套，拜年的人進(jìn)門一邊說“給你磕頭了”，一邊就真的跪下磕頭。有的老人也很實(shí)在：“中！磕吧！”然后就給小孩子分葵花子。小孩子的口袋滿了，就跑回家去把葵花子倒下，再出來“掙葵花子”，沒人譏笑小孩子們的“惟利是圖”，倒是以后的日子，有的大人去跟小孩子要葵花子吃。
    拜完年以后，就是玩了。大人們跟幾個(gè)要好的鄉(xiāng)親聚到一起，喝茶、聊天、嗑瓜子，甚至喝個(gè)小酒。男孩子們就放鞭炮、打尜——我們這里把尜叫做“耳（lr）”，“耳（lr）”是木頭制的，有兩種，一種是樣子跟尜完全一致，兩頭尖，用棍子敲一個(gè)尖頭敲得得蹦起來以后，再用力打出去，另一方去拾起給扔回來，如果扔到橫放在地上的打“耳（lr）”棍子上，就“江山易主”，換拾的一方來打，原來打的一方去拾；還有一種 “耳（lr）”其實(shí)就是陀螺，也叫磨 “耳（lr）”，用鞭子抽著旋轉(zhuǎn)，那鞭子是用布條做的，如果在冰上抽打，效果更好；還有的男孩子去“趕球”：在空?qǐng)龅闹虚g挖一個(gè)十公分左右的小坑，把一塊磚頭砸得沒有棱角，成為一個(gè)直徑七八公分、近似球的樣子，人分兩組，每人一根一米多長(zhǎng)的木棍，或者是一把“糞镢子”——背糞筐拾糞用的小镢，但有的地方用的是“糞鍤子”，攻的一方要用“糞镢子”將“球”趕進(jìn)小坑，防的一方則努力阻止。女孩子們聚在一起跳房、踢毽兒、打“跑袤”，跳房現(xiàn)在還有玩的，打“跑袤”可能就很少了，“袤”是用舊棉線纏的球，所以剛有了皮球時(shí)，還把那皮球叫做“皮袤”，打“跑袤”的辦法很像打壘球，只是不記分，一方攻，一方守，攻的一方輸了就“攻守易位”，換攻的一方去守，守的一方去攻。
    那時(shí)的人們，從初一開始，就很注意觀察天氣。當(dāng)時(shí)認(rèn)為，初一到十六，每一天都對(duì)應(yīng)著一個(gè)特定的目標(biāo)，這天的天氣關(guān)乎它的興衰，如果某天氣好，就說某物“收了”，如果不好，就認(rèn)為今年不收某物。這十六天各自對(duì)應(yīng)的是：一雞、二狗、三貓、四鼠、五馬、六羊、七人（也叫“人青日”）、八谷、九果、十菜，十一棉花、十二瓜，十三收了吃豆莢，頭燈（十三）芝麻、末燈（十六）黍，收了中燈（十五）吃秫秫（高粱）。
    年初一這一天，除了一大早吃餃子，早飯基本不怎么吃，因?yàn)閯偝粤孙溩�，還沒消化呢；午飯一般要有菜，多數(shù)人家是吃年糕、白面饃饃；晚飯吃的很早，因?yàn)檫^年起的早，晚飯以后要早點(diǎn)休息。
    初一的傍晚，請(qǐng)家堂的家族要“送老爺老嬤”，即把請(qǐng)回來過年的先人們送回他們應(yīng)該住的地方。這時(shí)，合族的男人們，不分大小長(zhǎng)幼，全部出動(dòng)，焚香、燒紙、禱告、磕頭以后，便沿著先人們的“歸途”，一路磕頭相送，并且大量的放鞭炮，即是送行，也是要嚇唬那些“戀家者”，催促他們莫要逗留。
    初二那天去丈人家給岳父、岳母拜年，特別是已婚年輕人，更是雷打不動(dòng)。剛結(jié)婚的則是小兩口一起去，這叫拜鴛鴦年。本來，這新女婿是嬌客，丈母娘是盛情招待的，但這一天，小姨子、小舅子們卻跟娶媳婦鬧喜房那樣來鬧新女婿，要錢買糖吃。不過，那鬧騰的程度有很大的差異。如果新女婿風(fēng)度翩翩，彬彬有禮，舉止沉穩(wěn)，討人喜歡，大家就都客客氣氣，并不怎么難為那新女婿。如果新女婿或言語失體，或舉止不當(dāng)，便被毫不客氣地譏諷、挖苦、取笑，出各種難題讓新女婿出丑，但一般是“動(dòng)口不動(dòng)手”。如果新女婿言語粗魯、舉止輕浮、進(jìn)退失據(jù)，那就更不客氣了，擰著耳朵灌酒者有之，摘去帽子扯掉圍巾者有之，甚至還有強(qiáng)行扒下棉襖，推到院子里挨凍的。這時(shí)候，丈母娘就會(huì)出面解圍，“心眼多”的可以解得很巧妙，手段笨的就有可能弄得不歡而散。也有不等有人來解圍，新女婿就不穿棉襖自己跑回家，即使是這樣，鬧的與被鬧的，以后仍然往來，有的還成為很好的親朋，誰也不會(huì)記恨誰。新女婿臨走之前，要吃餃子，群眾把這頓餃子叫“滾孫包子”，但這叫法只是戲謔，并非侮辱。就在丈母娘為女婿包“滾孫包子”的時(shí)候，也有很“熱心”的姑娘來“幫忙”，但其中就有人“別有用心”：偷出幾個(gè)餃子皮兒，到外面去，包上辣椒、咸鹽，甚至還有牲口槽里牲口吃剩的稈草節(jié)，然后再悄悄放到盛餃子的蓋簾上，待到餃子煮熟，再找出它們，把它們集中到新女婿的碗里。因?yàn)檫@是盡人皆知的事兒，所以那新女婿在吃餃子的時(shí)候，都是先用筷子把它夾成兩半，看那餃子餡沒有問題，才把它吃下去。而且在這樣的氛圍下，誰也不會(huì)多吃，只是象征性地吃幾個(gè)就說吃飽了，然后趕快逃離。
    初三以后走親戚。背個(gè)箢子，講究的買些燒餅放上，背著很輕快；省錢的就放上過年蒸的白面饃饃，背著當(dāng)然要沉重一些；還有的自己烙一些跟燒餅樣子差不多的干餅放上，和面時(shí)和上芝麻和鹽，吃起來口味跟燒餅差不多。但不管是放什么，親戚家基本是什么也不留，雖然一要求“留一點(diǎn)、留一點(diǎn)”，但撕撕扯扯一番以后，基本還是原封不動(dòng)地背回來。
    初五因?yàn)槭邱R日，所以叫“五馬日”。這一天要吃餃子放鞭炮，顯得比較隆重一些，這并不是因?yàn)榕c馬有關(guān)，而是因?yàn)槲覀兠耖g對(duì)于逢五排十的日子較為重視，而且年雖然不能天天過，但也不能太冷落，所以間隔幾天以后總得熱鬧一下。
    初七是人日，我們這里的民間也叫做“人青日”，也是春節(jié)期間比較被重視的一天，雖然無須吃餃子拉鞭，但也得有所表現(xiàn)，一般是早飯吃面條，如果條件差，吃頓雜面條也無不可。如果正月初七天氣晴朗，則主一年人口平安，出入順利。
    把初七稱人日，還有個(gè)傳說，說是女蝸創(chuàng)世，在造出了雞狗豬牛馬等動(dòng)物后，第七天造出了人，所以這一天是人類的生日。漢朝開始就有人日節(jié)的習(xí)俗，魏晉后開始重視。上世紀(jì)五十年代末出版的歐陽山的小說《三家巷》里，描寫了二三十年代廣州人過“人日”、賞挑花的盛況，實(shí)在壯觀，看來，重視“人日”，不僅歷史悠久，而且有很廣泛的社會(huì)基礎(chǔ)。 　　
    初十也叫“十馬日”，這天也頗為隆重。這天其實(shí)與馬無關(guān)，僅僅是因?yàn)橛辛恕拔羼R日”，也許是慣性使然吧？便“六馬日”“七馬日”地順下來了， 據(jù)說，這一天是碾和磨的生日，全家人也是早飯吃面條，而且要把那頭一碗面條放到碾盤和磨盤上供一下，就算是給它們過了生日了。
    十五十六是春節(jié)最后兩天，應(yīng)該是除了初一以外最隆重的日子了，民間的說法是“寒（食）三日，年四日，正月十五玩二日”。這兩天，在縣城，較大的商鋪要掛燈，晚上點(diǎn)上蠟燭，民眾便出來看燈。但是在鄉(xiāng)下就沒有這樣的事兒了，只是在早上吃餃子拉鞭，十六日晚上，把過年燒剩的香，包括斷香頭——在平時(shí)，斷香頭是不能燒的，燒就燒完整的，民間說是“燒高香”，燒斷香頭是犯忌諱的。但是十六這一天，不管的整的斷的，全部拿出來，點(diǎn)燃，插在自己家的住宅周圍和村頭的路邊，這叫“散香”，并且還念叨著“屈死的、冤死的，拾個(gè)香頭托生起（去）�！边@是為那些沒人給他們燒香上供的孤魂野鬼發(fā)放的施舍。連斷香頭都處理了，這年就真正是過完了。
    有的地方重視過十六，十五的餃子十六吃�，F(xiàn)在，正月十五要吃元宵和湯圓，因此，正月十五也叫元宵節(jié)，但是過去在我們這里，尤其在鄉(xiāng)下，是不吃元宵和湯圓的，不是不喜歡，是根本就沒有，我是直到改革開放以后才吃到元宵和湯圓，才有機(jī)會(huì)“觀燈”。此前，只是從讀過的文章里知道這些。