大年30除夕夜，除了餃子，別忘“吃3樣忌2樣”，兔年財源滾滾。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。盼望著盼望著明天又到了大年30了。大年30也就是我們所說的除夕夜，一家人團聚在一起吃個團圓飯，甭提有多幸福了。在這一天，我們辭舊迎新迎接新年的到來。

馬上就要快過年了，大家是不是特別期待呢？大年30這天百分之99的人都已經回家過年了，只有1%的人還守在一線崗位，守在一線崗位的工作人員是真的辛苦啦！那么大年30晚上這天，除了吃年夜飯之外。這些傳統習俗可別忘哦。

除夕夜，還有一些傳統老規矩，除了貼春聯吃餃子之外。可別忘了“吃三樣忌兩樣。”，寓意兔年安康順利、財源滾滾。話不多說，接下來就和大家直接分享干貨啦。

除夕夜，一定要吃三樣。

第一樣：吃魚肉

除夕夜，吃魚肉代表著年年有余。尤其是對于做生意的朋友來說，除夕夜這天必不可少的美食就是魚肉啦。魚肉鮮嫩多汁，甭管有錢沒錢可別忘了多吃魚肉解解饞。

推薦菜譜：紅燒鯉魚

1.首先準備新鮮的鯉魚一條去掉魚鱗和內臟，然后在表面擺上一字花刀，在里面放入蔥姜料酒去腥用手抓拌均勻，腌制五分鐘。

2.大蔥一根切蔥花，老姜一塊切成薄片。炒鍋燒熱放入食用油，油熱后在上面撒上一小把精鹽。然后再把準備好的鯉魚放入鍋內給它煎至表面金黃。用這個方法煎出來的鯽魚下鍋燉的時候不粘鍋不破皮哦。

3.炒鍋燒熱放入食用油，然后在里面加入一小把白冰糖。用小火把白冰糖炒至融化。白冰糖由大泡變為小泡透明色變為香油色時，然后把準備好的蔥姜八角放進去炒香。加入少許的生抽老抽調味。

4.再往里面加入足量的開水，把準備好的魚肉放入鍋內。不用蓋蓋子大火燒開。水燒開后轉中火慢燉15分鐘。然后放入少許的精鹽調味，撒上一小把蔥花就可以出鍋啦。

第二樣：吃生菜

生菜寓意著生財，大年30晚上除了大魚大肉之外。生菜這道清淡菜可別忘端上桌哦。生菜里面含有豐富的維生素，c膳食纖維和水分等營養物質。特別適合脾胃不好的中老年朋友吃。

推薦菜譜：白灼生菜

1.首先準備新鮮的生菜兩顆，去掉根部然后在里面加入少許的精鹽。放在清水中，給它沖洗干凈。大蒜一頭拍散切碎。

2.炒鍋內加入適量的清水大火燒開，水燒開后再里面加入一克小蘇打，然后放入少許的食用油。把準備好的生菜放入鍋內，大火汆燙20秒后立即撈出。

3.把準備好的蒜末蔥姜絲直接擺在上面，然后再淋入一圈，白灼汁。炒鍋燒熱放入涼油，燒至冒煙后直接澆在生菜上面，用筷子攪拌均勻就可以出鍋吃了。

第三樣：豆腐

豆腐代表著抖福，大年30晚上必不可少的一道菜就是豆腐啦。豆腐里面含有豐富的優質蛋白，年夜飯上把豆腐端上，人人夸你懂規矩哦。

推薦菜譜：小蔥拌豆腐

1.首先準備新鮮的豆腐一塊切成厚厚的薄片，最后再切成小丁。小蔥，兩根去掉根部。然后切成蔥花放入碗中備用。

2.往豆腐里面撒上少許的蔥花，然后在里面加入少許的生抽，再放入一勺陳醋。放入三滴香油。用筷子快速的攪拌均勻，就可以出鍋吃了。

大年30，忌兩樣

大年30晚上除夕夜，一定要忌吃剩菜和狗肉。年夜飯上吃剩菜代表著來年一場空，雖然狗肉的味道比較好。但是年夜飯上吃狗有罵人的意思。所以大年30晚上除夕夜這兩樣可別端上桌了。

好了，以上就是關于本篇文章的具體分享啦。你還知道大年30初七也應該吃哪3樣忌哪兩樣嗎？歡迎評論區分享給我們。咱們下期見。