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[健康·養(yǎng)生] 那些年 我們消失的年味都是什么樣的?

4 已有 2312 次閱讀   2019-02-03 08:36
那些年 我們消失的年味都是什么樣的? 

  現(xiàn)在過年你是怎么過的?好多人都在感嘆年味兒越來越淡,遠(yuǎn)不如小時候有意思了,那不同年代的人“小時候”又是怎么過年的呢?

2019年1月12日,游客在年貨大集上觀看民俗展覽。新華社記者 李欣 攝

現(xiàn)在過年你是怎么過的?好多人都在感嘆年味兒越來越淡,遠(yuǎn)不如小時候有意思了,那不同年代的人“小時候”又是怎么過年的呢?

60年代——

那時候,沒有手機(jī)也沒有網(wǎng)絡(luò),雖然有電視,但是許多人買不上,因?yàn)楫?dāng)時買東西得用一種叫“票”(有糧票、油票、布票等)的憑證。

過年的時候,老百姓就會把平時積攢下來的各種票兒拿去買魚、肉、蛋之類的副食,來湊出這一年中“最豐盛、最奢華”的年夜飯(北方城市):豬肉白菜/酸菜餡餃子是基本配置,寬裕的人家也會買條魚,取“年年有余”之意。此外,還有各種由白菜做主料的菜(菜心拌涼菜、五香辣白菜、腌白菜、醋熘白菜等等)

當(dāng)然了,除了餐桌上的美食,大人們還會扯塊布料給孩子們做新衣服。那會兒不像現(xiàn)在,隨時都能買買買,一般只有過年才能穿上手工做的新衣。日子再松快些的,還會給娃買個新玩具:木刀槍、腰邊鼓、大擺球、積木塔、鐵鳴蟬、毛毽、臉譜,還有“老鼠滾蛋”、“斗雞”等等就是最流行的了。哪個孩子手里有了,都能拿出去狠狠炫耀一番的。

70年代——

70年代,人的消費(fèi)主題是“搶購”,不過花樣倒是比60年代多了很多,反季節(jié)蔬菜、南方特產(chǎn)、新產(chǎn)品、還有茶葉等等都已經(jīng)出現(xiàn),種類也越來越豐富。不過,要想吃一頓稍好的年夜飯,對人還是有許多要求的:身體好,能肩扛手拎不怕擠;耐性、心態(tài)好,哪怕從早排到晚,也無所謂,能買上就行;不懶惰,早上睡到自然醒再去買?人家隊(duì)伍可能早排出三里外去了。

除了吃,年貨里清單里的另一份必買物品——新衣,也不再是單調(diào)的幾個顏色和款式了,很多人選擇去商場買衣服。時間越往后,衣服樣式越多、越新潮。現(xiàn)在依然有不少人穿的喇叭褲、彈力襪、西服,那時候已經(jīng)出現(xiàn)了。

孩子們能玩的也多了。三五成群結(jié)伴去放鞭炮,跟著父母逛個廟會,吃個傳統(tǒng)小吃,簡直不要太美妙。

80年代——

1984年春節(jié)期間,在石家莊火車站,工作人員為過往旅客送開水。新華社記者趙連升攝

80年代正值改革開放之初,有一部分大膽的人先富了起來。人們手里的余錢多了,春節(jié)時的消費(fèi)需求也就更多了。于是,那時候很多人的年貨清單里出現(xiàn)了漂亮的熱水壺、自行車、黑白電視、錄音機(jī)。條件更好些的,家里已經(jīng)開始換上了洗衣機(jī)、彩色電視、相機(jī)等等。主婦們再也不用擔(dān)心過節(jié)準(zhǔn)備的年貨會壞掉了,也不用擔(dān)心因?yàn)橄匆孪幢欢鄣醚岜程弁瘸榻盍?.....

年貨之外,最讓人津津樂道的就是春晚了。1983年,首屆央視春晚一炮打響,而給觀眾留下印象最深的節(jié)目當(dāng)屬王景愚繞著桌子“吃雞”,李谷一一口氣唱了《鄉(xiāng)戀》等七首歌曲,后來《難忘今宵》幾乎成了每年春晚的結(jié)束曲。從央視春晚誕生起,大年三十兒晚上,一邊包團(tuán)圓餃子、吃年夜飯,一邊看春晚,就成為那個年代約定俗成的過節(jié)方式。

因?yàn)榻?jīng)濟(jì)的發(fā)展,大批農(nóng)村青年也開始外出打工,過年前再集中往家里趕,于是從那時起,“春運(yùn)”就變成了春節(jié)前不得不說的話題。

90年代——

這是2019年1月25日在西班牙馬德里一家酒店拍攝的“行走的年夜飯”中餐菜肴(拼版照片)。新華社記者 郭求達(dá) 攝

轉(zhuǎn)眼到了90年代,經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展,老百姓的物質(zhì)生活也得到了極大的豐富,如何“吃好飯”才是大家伙兒最關(guān)心的。年夜飯桌上,天南海北的新鮮菜,只有你想不到,就沒有買不到的。而吃年夜飯的方式也變得更加多樣化:除了各家自己做的,有選擇去餐館打包半成品帶回家簡單一加工的;還有一些干脆不回家吃了,帶上家人直接去餐館吃。

當(dāng)然了,春晚仍然是主旋律,賀歲片也開始流行起來。1997年賀歲片《編輯部的故事》續(xù)集《萬事如意》除夕之夜在全國30多家省級電視臺同時登場。

過完年,人們還可以去逛逛廟會、看看花燈、去體育館健健身等。

而對于孩子們來說,新玩具也開始變成游戲機(jī)之類。那會兒,哪個小朋友手里如果有一個游戲機(jī),那絕對是會收獲小伙伴們羨慕的小眼神的。不過,男孩子們最愛玩的還是放鞭炮,一到過年,大街小巷到處都是噼里啪啦的鞭炮聲,行人走路都得提著心,就怕遇到哪個熊孩子的惡作劇。

00年代——

2018年2月21日(春節(jié)長假最后一天),游客在福州三坊七巷南后街游玩。新華社記者 林善傳 攝

到了2000年以后,全國各地的各種商貿(mào)城已經(jīng)非常普遍,人們在家門口附近就能買到自己想要的東西。想要的附近沒有賣的?那也沒關(guān)系,還可以網(wǎng)購。而也正因?yàn)槿绱耍藗冝k年貨時也不再局限于本地產(chǎn)品,全國各地特產(chǎn),甚至海外的,什么高檔買什么。

年貨里備各種糖果點(diǎn)心?太普通了。DVD?已經(jīng)是標(biāo)配了。那時候,手機(jī)開始慢慢流行起來,發(fā)個短信,打個電話拜年成了最時髦的拜年方式,而能有臺屬于自己的電腦才是年輕人的夢想。過年時,小伙伴們之間相互炫耀的,也開始變成誰的QQ號位數(shù)更小。

八九十年代頗受追捧的央視春晚地位逐漸下降,賀歲片卻盛行起來。

還有一些人已經(jīng)不滿足于在家過年,他們開始選擇旅游過年,過個團(tuán)圓年的觀念正在被悄悄改變。

10年代——

2019年1月30日,在鄭州火車站東廣場,旅客在一處春節(jié)景觀前自拍。新華社記者 李安 攝

進(jìn)入10年代,物資極大豐富,各地民眾的生活水平有了不同程度的提高。人們對年貨的需求不再局限于吃吃吃,取而代之的是更多價值不菲又別具一格的產(chǎn)品,比如相機(jī)、手機(jī)、筆記本電腦、鋼琴、汽車等。

對于人們來說,一些比較普通的年貨超市隨時都能買到,因此已不再像過去一樣“囤”貨了,都是現(xiàn)吃現(xiàn)買。而很多年輕人則更喜歡在網(wǎng)上“淘”,看好什么東西,直接放進(jìn)購物車付款,過幾天快遞就能送到家門口。

大年三十晚上也不再局限于固定節(jié)目(央視春晚),網(wǎng)絡(luò)直播、各衛(wèi)視春晚等等都進(jìn)入大眾的視野,而春節(jié)“集五福”、“微信搖一搖”、“搶紅包”等也成為年輕人的新玩法。發(fā)短信、微信、QQ等拜年時問問親朋好友“你集齊了沒”、“你搶了多少”一度成為熱點(diǎn)話題。

此外,隨著環(huán)保理念的深入,春節(jié)燃放爆竹煙花的人變少了。公務(wù)接待“禁酒”規(guī)定的出臺,讓聚會時勸酒的變少了,“喝酒不開車、開車不喝酒”似乎成了酒桌上的慣例......

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